羊城晚報記者 胡廣欣
上周，湖南衛視節目《中餐廳》開播，首次成為真人秀常駐嘉賓的趙薇當上瞭“店長”，帶著一群“小弟”——黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳在泰國開瞭一傢中餐廳。前晚，身在倫敦的趙薇跨越7小時時差接受瞭媒體微信采訪。采訪中的她不改豪爽本色，興之所至，還唱瞭一段《好想好想》。
跟曉明“互懟” 我們台中月子中心收費都太有主見
能夠看到趙薇和多年好友黃曉明一起上真人秀，也算是“活久見”。果不其然，《中餐廳》的最大看點就是趙薇和黃曉明的互動。一個是雷厲風行的辣妹子，一個是“老好人”，趙薇這樣形容她跟黃曉明的相處：“我特別像個班主任，一直在說他。”
記者：節目裡，你跟黃曉明經常意見不合，還起瞭爭執。跟他的相處一直都是走“互懟”路線嗎？
趙薇：一開始，我跟曉明的確有一點意見不合。他是一個很有主見的人，我作為一個女人，也是太有主見瞭。而且大傢都太熟，一認真起來，真的會著急上火。節目組很貼心，說我們這個節目很溫馨、不需要任何節目效果，你們兩個多年的同學還是以和為貴吧。我跟他們說，正是因為認識這麼多年，所以大傢才沒遮攔。我們還是盡量在節目裡做自己。
記者：大學的時候，你跟黃曉明也是這樣相處嗎？
趙薇：大學的時候，黃曉明可不敢跟我對著來，那時他還是非常“孝順”的。現在當然不會瞭，他也有瞭自己成功的事業。在《中餐廳》裡，他還算是給瞭我一些臺階下，也就是揭穿瞭我的一些弱點而已。
記者：第一集裡，黃曉明不時用英語跟遊客交流，為餐廳拉客。你怎麼評價黃曉明的英語？
趙薇：錄節目之前，我就聽說黃曉明去補習各種菜類和接待類的英文瞭。作為店長，我聽說有人準備瞭，那我就放棄(學英語)啦。後來迫於無奈，我也講瞭非常多的英語。我覺得也挺好的，我說的英語，客人能聽懂，能滿足交流這個基本要求就好。
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趙薇台中月子中心費用、黃曉明
記者：黃曉明帶來瞭《還珠格格》的海報，還說是“鎮店之寶”。餐廳正式營業之後，這張海報有沒有掛在餐廳裡？
趙薇：我實在不好意思，覺得這都是多年以前的事情瞭，人不能躺在過去的榮譽裡，所以我把它放到瞭櫥櫃裡面。
記者：可以跟小燕子的粉絲說幾句嗎？
趙薇：當年“小燕粉”如今都大鵬展翅瞭。互相珍惜人生中這段美好的緣份吧。《還珠格格》為啥不重播瞭？畢竟當年24集可是拍瞭半年啊。
初次當店長 忙起來超乎想象
趙薇坦言自己是個“自由散漫慣瞭”的人，知道要當店長，她還嚇瞭一跳。她這位店長是親力親為型的，錄制節目的時候，每天都與店員一起工作14個小時，讓她大呼“辛苦”。她說做店長和做導演有相似之處，“都需要迅速發現問題、解決問題”。
記者：知道要當店長的時候有什麼感受？
趙薇：當時他們說讓我當店長，我特別崩潰。我是個很自由散漫的人。讓我當店長，可能是覺得我最大吧。我覺得當店長挺累的，因為我不好意思光使喚別人，自己卻不做事。其實我幹瞭好多活兒，這片子都沒剪進去，因為時間太長瞭。
記者：開餐廳忙嗎？每天要工作多久？
趙薇：忙起來超乎想象。每天早上一睜眼就開始工作，基本都是做14個小時才能睡覺。節目組特別希望拍拍我們從餐廳回來、大傢一起聊聊天兒這種私人生活的畫面，結果回到住處大傢就剩洗澡和睡覺瞭。
記者：《中餐廳》5個人裡，除瞭大廚張亮，誰的廚藝最好？
趙薇：毫不客氣地說，肯定是我燒菜最好。非常遺憾，我在節目中失手過一次，那盆沒成功的菜我一個人吃瞭，我要引以為戒。(記者：最拿手的是什麼菜？)我最拿手的是牛油鍋底的四川麻辣火鍋，在節目裡也有做。
記者：你在節目裡吐槽自己是因為吃得多所以才胖，有沒有想過少吃點？
趙薇：這次錄完節目之後我瘦瞭不少，每天都在變瘦。中間有兩天吃多瞭，又胖回來一點。周冬雨還投訴過我，說“別因為你減肥就不給大傢吃飯啊”。
綜藝新人秀 擔心說話太直接
《中餐廳》是趙薇的第一個常台中市月子中心駐真人秀節目。趙薇表示，選擇《中餐廳》當綜藝首秀，是因為自己特別愛做菜。她強調這個節目沒有腳本，全憑自由發揮。
記者：第一次成為真人秀的常駐嘉賓，感覺有什麼不一樣？
趙薇：錄制這個真人秀，跟我想象中還真不一樣。以前(客串真人秀)都是迫於人情，去當一期嘉賓，那挺輕松的。像這種從頭到尾成為節目核心的真人秀，我真的沒有參加過。從來沒有20天都在餐廳裡奔波，挺辛苦的。
記者：你在節目裡非常照顧周冬雨，她一開始會不會有點怕你？
趙薇：我覺得他們怕的原因是我太直接瞭。有時候會沒覺得是在錄節目，說話不會潤色，直接點評出要害來，會讓人面子上掛不住。所以她不敢惹我，是怕我說話太直接。
記者：這個節目有腳本嗎？
趙薇：真的沒有，我們想幹什麼就幹什麼，沒有任何人控制我們。但我們自我要求也很高，雖然沒人要求，卻把自己累得夠嗆。
記者：現在你擁有投資者、導演等多重身份，往後還有機會拍電視劇嗎？
趙薇：電視劇還會拍的，每個年齡都有每個年齡的精彩，值得演繹。
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