【財新網】（駐香港記者 薑博文）餐飲企業掀起香港上市熱潮。今年7月至今，已有6傢餐飲公司申請IPO，其中2傢申請於主板上市，4傢申請於創業板上市，包括內地熟知的餐飲品牌黃記煌、許留山的母公司煌天國際控股有限公司(下稱煌天國際)亦在近期提出申請。
香港交易所最近一次的上市申請顯示，於9月1日，2傢在香港經營、名為敘福樓以及Top Standard Corporation的餐飲集團分別於主板和創業板申請上市。
IPO申請文件顯示，徐福樓是一傢主打中國菜和日本菜的餐廳集團，在香港共有35傢餐廳，經營10個品牌，截至2016年底，總收入為7.4億港元，凈利潤為4055萬港元；而Top Standard Corporation為一間總部位於香港，提供川菜、粵菜、新派素菜及日本料理的餐飲集團，在香港擁有4傢餐廳，2016財年的總收入為7289萬港元，凈利潤1070萬港元。
煌天國際則為內地知名的連鎖餐廳經營品牌，其IPO申請文件顯示，據全球市場研究公司及咨詢公司弗若斯特沙利文統計，以2016年旗下餐廳門店總數及門店銷售額計算，煌天國際是中國最大的中式休閑餐飲連鎖餐廳運營商。目前共擁有895傢餐廳，覆蓋中國內地31個省、自治區和直轄市及香港、澳門、臺灣、美國、加拿大等國傢和地區。
煌天國際旗下最主要的兩個品牌是黃記煌餐廳及許留山港式甜品餐廳。截至台中產後之家推薦2016年12月底，煌天國際年總收入達8.6億元，凈利潤為7290萬元。煌天國際於8月25日遞交瞭香港主板上市的申請文件。
有市場人士分析指出，近期不乏餐飲股在創業板上市，這是由於其業務模式簡單、現金流強，易符合上市條件等原因導致。
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